Медовый: Все о меде и пчеловодстве. Основной сайт

О главном

Новости ::: Словарь ::: Из истории ::: Где купить ::: Контакты ::: Литература

Мёд

Мед и медоносы ::: Другие продукты ::: Здоровье ::: Косметология ::: Кулинария

Пчёлы

Пчелиная семья ::: Строение пчел ::: Породы пчел ::: Постройки пчел ::: Корм для пчел ::: Размножение ::: Болезни пчел

Пасека

Оборудование ::: Организация пасеки ::: Зима ::: Весна-лето ::: Осень ::: Медосбор ::: Практика


Главная ::: Справочник ::: Витамины в меде




Поиск в словаре:
Слова по алфавиту:
А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я



Витамины в меде

ВИТАМИНЫ В МЕДЕ — натуральный пчелиный мед, полученный естественным путем. Мед по числу содержащихся в нем зольных элементов не имеет себе равных. В нем обнаружено 37 макро- и микроэлементов.
Кремний 136 Хром 0,3
Алюминий, железо 9 Никель 0,03
Кальций 107 Цинк 0,3
Магний 40 Кобальт 0.2
Натрий 251 Сурьма 1,0
Калий 441 Свинец 0,1
Медь, марганец 0,8 Фосфор 129,0

Минеральные вещества переходят в мед из нектара. Их содержание колеблется в пределах от 0,04 до 0,62%. Насыщенность ими большинства сортов цветочного меда — около 0,2%, падевого—в 3—4 раза больше. Из всех минеральных элементов, содержащихся в меде, 13 относятся к группе довольно распространенных в земной коре; 10 — микроэлементы. Чаще всего в основе минеральных веществ обнаруживаются калий, фосфор, кальций, хлор, сера, натрий и магний, микроэлементов — марганец, железо, медь, цинк, кобальт и бор.

Содержание в меде водорастворимых В. изменчиво и зависит от источника получения нектара, числа пыльцевых зерен в продукте.
Витамины Содержание, мг/кг Суточная потребность человека, мг
Тиамин (Bt) 0,004—0,05 1,5—2,0
Рибофлавин (Вг) 0,28—0,61 2,0—2.5
Пантотеноеая кислота (В3) 0,55—1,05 10—15
Пиридоксин (В6) 0,01 2,0—2,03
Аскорбиновая кислота (С) 5—65 70
Биотип (Н) 0,0007 0,15—0,30
Фолиевая кислота (Вд) 0,03 0,02—0.4
Никотиновая кислота (РР) 0,36—1,10 15—20



Назад Наверх

  • Белик Э.В. Пчеловод. Словарь - справочник. - Ростов н/Д.: Феникс; Донецк: издательский центр "Кредо", 2007. http://www.phoenixrostov.ru/ Феникс, http://www.kredo.com.ua/ издательский центр "Кредо"


  • © Web Design Master